Categoría: Red Empresarial

Los paradores gastronómicos son pequeños polos que poseen características de imagen, culturales, físicas y sociales susceptibles de ser aplicadas a la satisfacción de la necesidad de obtener experiencias gastronómicas y turísticas, estos paradores deben contar con los servicios básicos necesarios de accesibilidad, seguridad y comerciabilidad ofreciendo mínimamente servicios de restaurantería, comercios e incluso alojamiento temporal.…

No es sino a través de la integración de las comunidades sociales al desarrollo socioeconómico que generen los flujos turísticos que se logrará un avance social útil. Ya se ha hablado de la importancia social de fomentar el patrimonio cultural como herramienta de desarrollo en una sociedad, la proyección económica de ésta actividad es digna…

Sabemos que no existe una planificación turística en el estado de Tlaxcala, mucho menos en sus municipios. Sabemos que esto a resultado en la obtención de bajas utilidades, bajo nivel de satisfacción del visitante, baja percepción del producto o servicio, crecimiento desordenado, caótico y falto de rumbo, metas y objetivos claros. De las consideraciones anteriores…

Ya se ha comentado de la necesidad de comenzar a combatir al comercio ambulante no desde un punto de vista punitivo y persecutorio sino desde la perspectiva de apoyar a dichos emprendedores con la condición de que éstos se integren a la formalidad pues aquellos empresarios que sí nos encontramos contribuyendo al fisco no podríamos…

La ley seca nació como una medida para evitar incidentes provocados por la ingesta excesiva de alcohol durante las jornadas electorales suspendiéndose la venta de bebidas alcohólicas en todas sus graduaciones a partir de las 00:00 hrs del día anterior a la elección (sábado) y hasta las 23:59 del domingo, día de los comicios. Esta…

En días pasados se llevó a cabo un foro entre candidatos a gobernadores y la iniciativa privada turística donde se dio cita la crema y nata del sector hotelero, restaurantero, tour-operadores y consultores empresariales. Lo rescatable del discurso durante el foro fue que la mayoría de los candidatos proponen rescatar la figura de una Secretaría…

El sector gastronómico observa con preocupación la falta de interés de los actuales miembros de la Comisión de Turismo del Congreso del Estado ya que al parecer no ha sido comprendida a cabalidad la importancia del sector gastronómico y turístico en Tlaxcala. Aun cuando en diversos foros se ha explicado el importante papel que juega…

El día 27 de marzo es y será festejado como el Día de la Cocina Tlaxcalteca, más allá de los discursos y festejos con bombo y platillo que se preparan para festejar dicha fecha, es más relevante el hecho de que la declaratoria por parte del congreso del estado de un día para conmemorar a…

Sabemos que las experiencias son las que conforman en su conjunto “La Experiencia Turística” o “Experiencia Sensitiva” (en adelante nos referiremos a ella únicamente como la Experiencia –con mayúscula-). Dentro de dicha Experiencia, las experiencias gastronómicas, por su frecuencia y por su significación social y emocional están por encima de la experiencia de alojamiento. La…

En el año 2009, la cocina tlaxcalteca fue declarada mediante decreto “Patrimonio cultural e inmaterial del estado de Tlaxcala” con el objetivo de proteger, salvaguardar y preservar las expresiones de valores, usos, costumbres sociales y culturales de la sociedad. De ese día a la fecha se han realizado algunos esfuerzos, todos ellos fragmentados por llevar…